ШКАФ ЗА ТЕМПЕРИРАНЕ НА ШОКОЛАД CRIOLLA 46

ШКАФ ЗА ТЕМПЕРИРАНЕ НА ШОКОЛАД
CRIOLLA 46

Предимства

• Режим на размразяване на натурален шоколад: програма, позволяваща преминаване от -18°C до +4°C за 24 или 48 часа.
• Режим на излагане в магазина: програма, позволяваща преминаване от 4°C до 14°C за 1 до 2 часа.
• Режим на съхранение на шоколад: стабилна температура от 14°C с хигрометрия между 40% и 60% благодарение на системата за обезвлажняване.
• Режим на топене: температурата се повишава между 40 и 60°C, за да се разтопи шоколадът.
• Режим на охлаждане: понижаване на температурата на 40 кг формован шоколад от 30°C до 10°C за 1 час и 30 минути.
• Ултрапрецизен контрол на температурата и влажността.
• Лесно и интуитивно управление чрез V-LINK контролера.
• Панели с изолация от полиуретанова пяна 42 кг/м3, високо налягане, дебелина 60 мм, PVC покритие за хранителни цели.
• Магнитно черно TPE уплътнение за врата.
• Панта на вратата отдясно стандартно (отляво при поискване).
• Обръщане на вратата на място.
• Батерията е защитена чрез подсилена катафореза. H.T.A. група (висока околна температура, макс. +43°C) стандартно.

Опции и аксесоари

• Вътрешно покритие неръждаема стомана 304 / външно PVC стомана.
• Вътрешно покритие неръждаема стомана 304 / външно покритие неръждаема стомана 430 с матирана повърхност.
• 1 чифт допълнителни плъзгащи релси от неръждаема стомана (Дължина 595 мм).