МАШИНИ

ТЕСТОДЕЛИТЕЛ-ФОРМОВЧИК MANOTRAD

• Ръчно разделяне и формоване на тестото;

• Капацитет за тесто: 9.8 L(5-6 kg);

• Лесно заменяеми решетки;

Шкаф за ферментация изработен изцяло от неръждаема стомана AISI 304, с дебелина на изолацията 70 mm. За тави 40 х 60 или 60 х 80. С електронен контролен панел с контрол на температурата и влажността. Със седмичен таймер. 

КАМЕРИ И ШКАФОВЕ СЪС ЗАБАВЕНА ФЕРМЕНТАЦИЯ -RETARDER PROOFER  BLUE ROLL - за контролирана забавена ферментазия. Подходящ за колички с размери : 400x600, 600x800 и 800х1000 мм.

Модели с 1 отделение с една врата (1C1P): 400×600, 400×800, 430×800, 460×800, 600×800;

Модели с 1 отделение с 2 врати (1C2B): 750×900, 800×800, 1000×800, 1200×800;

Модели с 2 отделения с 2 врати (2C2P): 400×600, 400×800, 460×800, 600×800.

Работните диапазони са: температура от -15 ° C до + 40 ° C и от 30% до 95% влажност.

КАМЕРА ЗА ФЕРМЕНТАЦИЯ BASE-Алуминиеви изолационни камери модел Base, с носеща рамка от сребристо анодизиран алуминий и с панели изработени от силно изолиращ стиропор с дебелина 40 mm.

ДЕЛИТЕЛ-ОКРЪГЛИТЕЛ AUTOBUN - ДИАПАЗОН НА ТЕГЛОТО НА ТЕСТОТО: 16 гр - 400 гр ( В ЗАВИСИМОСТ ОТ РАЗДЕЛИТЕЛНАТА ГЛАВА)

ТЕСТОМЕСАЧКА С ДВЕ РАМЕНА TWINO 12

ИЗКЛЮЧИТЕЛНО ПОДХОДЯЩA ЗА КОЗУНАЧЕНО ТЕСТО, ПАНЕТОНЕ И ДРУГИ ПРОДУКТИ НУЖДАЕЩИ СЕ ОТ МЕСЕНЕ СЪС СПЕЦИАЛНО ВНИМАНИЕ.

ТЕСТОМЕСАЧКА С ДВЕ РАМЕНА TWINO 6

ИЗКЛЮЧИТЕЛНО ПОДХОДЯЩA ЗА КОЗУНАЧЕНО ТЕСТО, ПАНЕТОНЕ И ДРУГИ ПРОДУКТИ НУЖДАЕЩИ СЕ ОТ МЕСЕНЕ СЪС СПЕЦИАЛНО ВНИМАНИЕ.

СПИРАЛНА ТЕСТОМЕСАЧКА ECO 24

СПИРАЛНА ТЕСТОМЕСАЧКА ECO 18

СПИРАЛНА ТЕСТОМЕСАЧКА ECO 12